Thớt gỗ là dụng cụ quan trọng trong căn bếp, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm sạch và vệ sinh thớt gỗ đúng cách. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn vệ sinh thớt gỗ sạch bóng và an toàn:

1. Vệ sinh thớt ngay sau khi sử dụng

Đây là cách đơn giản và hiệu quả nhất để làm sạch thớt gỗ. Bạn chỉ cần rửa thớt với nước sạch hoặc nước rửa chén. Lưu ý không nên ngâm thớt gỗ quá lâu trong nước, vì điều này sẽ làm thớt bị thấm nước và nứt.

Cách vệ sinh thớt

Cách vệ sinh thớt

2. Sử dụng giấm để làm sạch thớt

Axit trong giấm có khả năng tẩy rửa và khử trùng khá hiệu quả. Bạn có thể dùng giấm đổ lên mặt thớt, rồi dùng khăn giấy lau khô.

Dùng giấm để vệ sinh thớt

3. Dùng nước vo gạo để vệ sinh thớt

Nước vo gạo có chứa các enzyme giúp loại bỏ vi khuẩn và khử mùi hôi. Bạn có thể ngâm thớt vào nước vo gạo pha loãng với muối trong 3-5 phút, sau đó rửa sạch lại với nước.

4. Dùng chanh và muối để vệ sinh thớt

Chanh và muối có tính axit và sát khuẩn cao, giúp làm sạch thớt hiệu quả. Bạn dùng chanh chà xát lên thớt rồi rắc muối lên chỗ vừa chà chanh xong. Sau đó, rửa sạch Lưu ý khi sử dụng và làm sạch thớt gỗ

Không nên ngâm thớt gỗ quá lâu trong nước.
Vệ sinh thớt ngay sau khi sử dụng, đặc biệt là thớt dùng để cắt thịt sống.
Khử trùng thớt với oxy già 3% để loại trừ các vi khuẩn mang mầm bệnh có trong thực phẩm tươi sống.
Sau khi dùng oxy già hoặc các phương pháp vệ sinh thớt, rửa sạch thớt và lau khô tránh thớt bị ẩm mốc.